В Волочанке прошел праздник северной кухни

Специалисты сельского клуба посёлка Волочанка продолжают реализацию проекта «Весёлые тугунки», ставшего победителем конкурса социальных проектов «Мир Таймыра» ПАО «ГМК «Норильский никель». На минувших выходных местные общины организовали яркое мероприятие, объединившее традиции и кулинарное искусство.

Главным событием стал мастер-класс по приготовлению строганины — визитной карточки северной кухни. Участники узнали секреты выбора свежей рыбы и правильной заморозки, освоили технику нарезки тонких ломтиков, сохранив текстуру и вкус продукта, познакомились с традиционными способами подачи строганины с местными приправами. Мастера-кулинары из числа старожилов посёлка делились многовековыми рецептами, подчёркивая важность сохранения культурного наследия. Мероприятие собрало как взрослых, так и детей — многие впервые попробовали себя в роли «строгальных» мастеров.

Далее...

Жители Волочанки встретили солнце с песнями и танцами

В поселке Волочанка 30 января жители отметили встречу солнца на празднике «Танцуем танец Солнца — Хэйро! Хэй!». Участники местных клубных формирований подготовили для зрителей красочные выступления, отражающие национальные традиции. Кульминацией торжества стал традиционный хоровод «Хэйро», в котором все присутствующие, взявшись за руки, приветствовали появление солнца после продолжительной полярной ночи.

Праздничную атмосферу дополнили угощения, приготовленные мастерицами поселка Анной Плясовой и Анной Бетту. В знак признательности за кулинарное мастерство им были вручены подарочные сертификаты в магазин бытовой техники.

Волочанка готовится к Новому году

На минувшей неделе в поселке Волочанка состоялась церемония зажжения праздничной иллюминации на главной новогодней ели. В рамках мероприятия для всех присутствующих были организованы игры на открытом воздухе, а также традиционный хоровод с участием Деда Мороза и Снегурочки.

Помимо нарядной елки, на главной площади поселка Волочанка развернулась зимняя экспозиция из снежных фигур. В сердце композиции находится белый медведь с детенышем — несравненный символ Арктики. Неподалеку от них замер в грациозном изгибе Чир — ценная рыба северных рек. Венчает эту композицию полярная сова, а финальным штрихом является символ наступающего 2026 года — лошадь. Создателями снежных шедевров стали Иван Бетту, Сергей Поротов, Анна Елогирь и Алина Аксенова — инициативная команда молодежи поселка.

Поселок Волочанка стал победителем конкурса «Образцовый поселок Таймыра»

11 декабря в рамках расширенного совещания при главе Таймыра Алексее Членове были озвучены результаты районного конкурса «Образцовый поселок Таймыра».

По итогам конкурса первое место завоевал поселок Волочанка, входящий в состав муниципального образования «город Дудинка». В качестве приза поселок получит денежную выплату в размере 1,5 миллиона рублей.

В Волочанке продолжается реализация социального проекта

В минувшие выходные на реке Хета в поселке Волочанка состоялось очередное мероприятие по проекту «Веселые тугунки». Взрослые и дети стали участниками зимней рыбалки на налима, сочетающейся с конкурсами и играми на открытом воздухе. Обогрев осуществлялся в установленном чуме, где предлагались горячий чай и аппетитные лакомства. Победителями соревнования стали опытные рыбаки Сергей Поротов и Люсьена Туркина.

Напомним, что главной задачей проекта «Веселые тугунки», поддержанного благотворительной программой «Мир Таймыра» ПАО «ГМК «Норильский никель», является создание условий для обучения детей и подростков из поселка Волочанка традиционным промыслам и навыкам.