Официальный сайт города Дудинки

Енисейская уха удалась!

Такое мнение высказали жители Дудинки, попробовавшие во время торжеств на Набережной площади это традиционное северное блюдо. Приготовили его для горожан в рамках фестиваля «Енисейская уха» повара средней школы № 1. Восемьдесят килограммов рыбы для сборной ухи из муксуна и сига презентовали предприниматели из сельскохозяйственной артели «Заря» и промыслово-рыболовецкой артели «Воронцово». Овощи для наваристой ухи предоставили МУП «Комплекс бытовых услуг» и предприниматель Нина Бальцер, хлеб выпекли на мини-пекарне ИП Сабельфельд. Фирменную одежду с юбилейным логотипом для тех, кто угощал дудинцев ухой на площади, подготовили в администрации города. Полевые кухни выделили военные части, расположенной на 26 км трассы Дудинка — Алыкель.

Всего за время работы импровизированной столовой было съедено 180 литров ухи. Бесплатно угоститься смогли порядка 900 жителей Дудинки и гостей города.